Le jardin potager vous tient à cœur ? Vous êtes débutants ?
Le potager est un lieu où nous entrons en relation avec le vivant, où nous mettons nos intentions à l’épreuve de la pratique, où nous cherchons cet équilibre délicat entre intervention et écoute. C’est un lieu qui se construit petit à petit en fonction de nos envies et idées, par quel bout commencer…face à milles questions.
Nos ateliers de « Graines de Maraîcher » proposent un accompagnement sur la gestion d’un potager sur une année et également un apprentissage à transformer ses légumes pour leur conservation. Découvrez-les ci-dessous !
NOS ATELIERS 2024-2025
ATELIER « TRANSFORMATION ET CONSERVATION DE MES FRUITS ET LÉGUMES BIO »
Dimanches 7 septembre ou 21 septembre 2025
L’objectif est de valoriser un surplus de production potagère par l’enseignement des différents types de traitement et de transformation de fruits et légumes bio pour permettre une longue conservation.
Les conserves permettent de trouver toute l’année les saveurs des fruits ou des légumes qui ne sont pas de saison. Les traitements de conservation appliqués aux aliments visent à préserver leur comestibilité et leurs propriétés gustatives et nutritives.
L’atelier se déroule sur une journée, 3 recettes seront abordées : une cuisinée, une au vinaigre et une lactofermentée. Une partie théorique sera prévue pour expliquer le principe de traitement thermique et la conservation.
À la fin de la journée, chaque participant.e repart avec une dizaine de bocaux réalisés au cour de l’atelier.
INFOS PRATIQUES
• Atelier sur une journée.
• Dates : Dimanches 7 septembre ou 21 septembre 2025.
• Horaire : De 9h00 à 16h30.
• Lieu : Salle « Le Maka » à 1370 Jauchelette.
• Apporter son pique-nique.
• Prix : 90€/journée par participant (bocaux de légumes inclus).
• Inscription :
o Soit en ligne avec paiement immédiat ;
o Soit par téléphone au 010/81.40.50 avec paiement par virement sur le compte BE42 7995 3547 4354 (Crabe asbl) avec en communication : «Atelier de transformation» + date + nom du participant.
• L’inscription est effective dès réception du paiement.
• Le nombre de participants est limité à 10 personnes par journée pour un encadrement de qualité.
CYCLE D’ATELIERS « MON POTAGER ÉCOLOGIQUE EN UNE SAISON »
10 sessions du 25 janvier au 27 septembre 2025
L’objectif de ce cycle est d’accompagner, le temps d’une saison, le citoyen à mettre en place un potager biologique chez lui. L’idée phare étant de promouvoir l’autoproduction de fruits et légumes bio et de permettre aux particuliers de passer concrètement à l’action dans leur jardin d’ornement, leur potager et les accompagner dans la démarche.
Les 10 ateliers s’organisent autour de quelques cours théoriques et une étude par la pratique au cas par cas dans les potagers des participants. L’observation du potager chez les participants qui le désirent permet une dynamique de groupe et une création de liens autour d’une même passion. Un espace à l’écoute de toutes vos questions sur la mise en œuvre de votre jardin potager.
PROGRAMME
• Introduction au potager, améliorer son écosystème, planifier sa saison, commander ses semences bio ou repiquer ses plants ;
• Design de mon potager, planification des cultures, agenda mois par mois du jardinier ;
• Sols types, préparation et travail du sol ;
• Semis à l’intérieur, atelier pratique ;
• Semis en pleine terre, travail manuel du sol ;
• Itinéraires de culture des principaux légumes de son potager ;
• Fertilisation, purins, association de cultures, lutte intégrée contre les ravageurs ;
• Agenda mois par mois ;
• Observations au potager de quelques participants ;
• Visite chez un maraîcher en toute petite surface ;
• Évaluation des résultats des 1ères cultures des participants, tuteurage, taille ;
• Identifier les problèmes culturaux et leurs solutions, suivi des cultures ;
• Préparation de la fin de saison, conservation des légumes.
INFOS PRATIQUES
• Dates : 25/01, 08/02, 15/02, 15/03, 29/03, 12/04, 17/05, 14/06, 13/09 et 27/09.
• Horaire : Le samedi de 9h à 12h.
• Lieu : Crabe asbl (Jodoigne).
• Prix :
o 425 €/cycle par participant.
o Un acompte de 150 € est demandé à l’inscription. Une 2ème tranche de 150 € sera à payer avant le 15 février 2025 et le solde de 125 € pour le 29 mars 2025.
• Inscription :
o Soit en ligne avec paiement immédiat de l’acompte;
o Soit par téléphone au 010/81.40.50 avec paiement par virement sur le compte BE42 7995 3547 4354 (Crabe asbl) avec en communication : «Mon potager écologique» + Nom du participant».
• L’inscription est effective dès réception de l’acompte.
• Le nombre de participants est limité à 15 personnes.
Vous souhaitez plus d’informations sur ces ateliers ? Vous avez des questions sur leur contenu ?
Contactez-nous par téléphone au 010/81.40.50 ou par e-mail à info@crabe.be. Nous nous ferons un plaisir de vous transmettre toute information utile.
Savez-vous que « Graines de maraîcher », ce sont également des animations et des stages autour du potager et de la biodiversité pour les enfants ?
Découvrez l’agenda 2024-2025 des activités proposées pour la jeune génération !