Issue d’une famille d’agriculteurs, Mélanie choisit de mettre son expertise au service de la transmission. Formatrice en alimentation durable au sein du Crabe, elle accompagne les participant·e·s et anime différentes formations autour de la nature, du potager et de l’alimentation durable. Sa conviction est simple : lorsqu’on comprend l’origine de son alimentation et que l’on reprend plaisir à cultiver, cuisiner et partager, chacun peut devenir acteur d’une transition alimentaire plus durable.
Mélanie Demonceau
